青春朱夏白秋玄冬
- 2021.02.24
昨日は割烹よし田さんに行ってきました。 「青春朱夏白秋玄冬」と書かれていたので、高校の先生がよく言っていた春夏秋冬には色があるというのを思い出しました。 ●題名の通り 春＝青 夏＝赤（朱） 秋＝白 冬 […]
ネーミングって難しい
- 2021.02.19
UMAKAリニューアルします！ そもそもUMAKAは美味華（UMAKA）でしたが、完全に英語名が定着してました。 「やわか」や「うまかけ」との整合性も取るため、今回から平仮名で「うまか」としました！ […]
「鰐」の次は「鰻」といきましょうか
- 2021.02.17
今日はウナギの話。 いや～、にゅるにゅるしてますね～。 ●ウナギというのは生命力が相当強く、こういうかごに入れて水を打たせてたらそのままで1週間くらいは生きるそうです。 水槽に入れてたらすぐ脱走もする […]
油そばロゴと店名決まりました！
- 2021.02.16
決まりました。 その名も「鰐（わに）」 ●なぜワニか？鰐にした理由はいくつかございまして、 ①鶏や牛や馬や鰻とか店名に入れているところはあっても「鰐」はないだろうと。ユニークな名前にしたかった。 ②と […]
マトリョーシカ
- 2021.02.09
ブルゾンが完成しました！ （ちなみにブルゾンはフランス語でジャンパーは英語らしい。使ったことないけど） これで、ブルゾンとパーカーとポロシャツとそろいましたので春夏秋冬過ごせます。 スラックス作ろうか […]
油そば 出店します
- 2021.02.03
私が大学時代に青春を過ごしたのは和敬塾という寮ですが、そこで4年間食べ続けたのが「油そば」です。 多いときは1日に3回食べることも。笑 写真は元祖油そばと言われている早稲田大学近くにある「東京麺珍亭本 […]
博多鶏ソバ 華味鳥 ソラリアステージ店 閉店
- 2021.02.01
8年の間、皆様に愛されてきたソラリアステージの鶏ソバ華味鳥ですが、2021年1月31日をもって契約満了となり閉店となりました。 ご来店いただいた皆様、ありがとうございました。 森店長と最後に写真を撮り […]
ブランド開発とか商品開発とか
- 2021.01.26
TOP画像は2年半ほど前に立ち上げたドッグフードを販売するEC事業部の「華ちゃん犬猫すこやか本舗」というブランドです。 ※猫関連商品の取り扱いは現在ございません。 ●「UMAKA」と「華ちゃん犬猫すこ […]
順張りと逆張り
- 2021.01.25
居抜き物件増えてきました。 色々と物件見てます。主にラーメン屋さん。 でも、居酒屋の居抜きでこんなにきれいで居抜き料○○万円！？やすい～！ みたいなのもあります。 ●順張りと逆張り 株式投資の用語です […]
（更新）コロナの状況＠福岡市
- 2021.01.20
関東地区の飲食会議やってます。なう。 左下はさいたまの星くんです。煩悩が消え去ってます。 髪の毛が伸びると共に売上も伸びていきます。 ●コロナについて、全国の状況は報道もされてますので、福岡市の状況を […]