2021年8月

風立ちぬ

  • 2021.08.31

金曜ロードショーで見ました~ なんか戦争映画みたいな感じなのかな?と思ってたから、全然イメージ違った。笑 個人的な理解 戦前の航空技術を飛躍的に上げた「堀越二郎」という実在の人物の話みたいです。 (ゼ […]

参入障壁と競合優位性

  • 2021.08.27

一昨日はうなぎの反省会をしてました! いやぁ、難しい。 なんか色々な要素もあるし、ライバル店を見ても攻め方が違うし、じゃあうちはどうしたらいいのか? なんてことを話し合ってました。 私は脇で美味しい鰻 […]

1周まわって

  • 2021.08.23

最近はとんこつラーメンが好きです。笑 写真は福岡空港にあるラーメン滑走路の一幸舎さん。 とんこつラーメンに餃子にご飯なんていうセットがやっぱり鉄板だな~なんて思ってます。 伊都自然工房 既出ですが、甘 […]

人事考課やってます

  • 2021.08.18

トリゼンダイニングでは、年に2回人事考課面談を行ってます。 理念についての復習はこちらの記事から! “「五方よし」を理念に、「世界にうまかを届ける」というミッションを果たす” […]

聞いとらんぞ!

  • 2021.08.11

感染ステージが確実に変わってきましたね。 ワクチン2回打っても感染するから気を付けてね!という報道も。 まぁ確かに気を付けないといけないけど、ワクチン打った後も行動制限すると完全に出口が見えなくなりま […]

次なる目標はコリアンだ!

  • 2021.08.03

うちの火の村ですね。 韓国料理と焼肉屋さんのはざまで揺れてます! コンセプトしっかりして、売上増やさないと! と、いうことで 1にも2にもライバル調査(×ただ飲みに行ってるだけ)。 昨年住吉にオープン […]