tkawatsu

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鰐の準備進んでます。

  • 2021.03.19

研修してました。 松本くん、頑張ってます。 ●ポスターとかもいい感じ! ●まずは私が研修生の1杯目を試食。おいしかった! ●普通どんぶりと大盛りどんぶりとメガ盛りどんぶり  大変な量になってます((( […]

第一回トリゼンダイニング杯

  • 2021.03.17

例年、トリゼン杯として100名以上のコンペを行ってましたが、今回はトリゼンダイニング杯として第一回を開催しました! 弊社からは私と10年ぶり(?)に回るという畑邊課長。 ●7時29分スタートだったので […]

油そばできてきました。

  • 2021.03.16

画像の方は鶏ん家の方です。笑 3月15日に引き渡しも終わり、本格的に出店準備です! 3月22日(月)オープンになります。 ちょっと明るいな~ キッチンとか食券機とか トイレもきれい ●先週の土曜日は吉 […]

どれも60点

  • 2021.03.11

●物件の話です。 東京、大阪、福岡と色々な飲食物件を見ますが、どれも60点。 なんだったら全部やりたいくらい。 そもそも20点とか30点の店だったら、物件自体も存在していないはずですし、検討対象にも入 […]

女将チャンネル出演します。

  • 2021.03.11

関東は緊急事態宣言下ではありますが、昨日と今日と東京来ています。 臨店と物件視察です。 今回の移動は車で、感染対策もしっかりしながらみんなから元気もらってます。 ●上野広小路 名物のまき女将!幸せすぎ […]

お釈迦様がやってきた

  • 2021.03.05

ついに吉塚リトルアジアマーケットにお釈迦様降臨! ここだけの話、少しなめてましたが実際見たときのインパクトはでかかったです。 思った以上に大きく、金ぴか! ●財布忘れて行ったので、paypayで賽銭を […]

ミャンマーミャンマーミャンマー

  • 2021.03.03

ミャンマーの軍事クーデター大変そうですね。。 知り合いもミャンマーに住んでいるので心配です。早く鎮静化されることを祈るばかりです。 TOP画像で僕の左にいる人が瀧野さん、色々とお世話になりました。 ● […]

茶とアート

  • 2021.02.28

先週は、商品開発などを手伝ってくれているフーディアムトクナガの徳永さんが開催するお茶とアートの展示会に行ってきました。 画像はウェルカムドリンク!徳永さんが入れてくれました。 ●大福茶と言い、梅干しと […]

料亭博多華味鳥 筑紫口別館

  • 2021.02.26

TOP画像は筑紫口店で食べた親子丼です。 卵は固め。オムライスでもニラ玉でも卵は固め。 ふわふわとかとろとろとか苦手なんです。 美味しかった! ●筑紫口別館着工中です! 見てきました。近くにもAPAホ […]

青春朱夏白秋玄冬

  • 2021.02.24

昨日は割烹よし田さんに行ってきました。 「青春朱夏白秋玄冬」と書かれていたので、高校の先生がよく言っていた春夏秋冬には色があるというのを思い出しました。 ●題名の通り 春=青 夏=赤(朱) 秋=白 冬 […]

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