福岡飲食

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1つ、物件決めました!

  • 2021.06.03

その名も「博多中華 うまい軒」。 業態提案資料の作成者はこちらの方です。 ●職人ですやん もう味付けは目分量! これなかなか真似は出来ませんw 最近会議とかでよく言ってる「まずはマーケット規模を考える […]

寝坊したわけではありません。

  • 2021.04.23

今日は華味鳥筑紫口APAの朝食レセプションでした。 しっかり準備されてて、安心できましたね。 もちろん改善点は色々とあるので、ぜひ忌憚ないご意見をいただきたいと思います。 ●外観と入り口 ●ビュッフェ […]

華味鳥那の川店 生まれ変わります

  • 2021.04.22

新しい挑戦です。 2008年にオープンした那の川店、地域の皆様にも長らく愛されてきた店舗ですが、ゴールデンウィークの営業をもって最後となります。 今回は業態変更!ということで、かねてからブログでも紹介 […]

鰐の準備進んでます。

  • 2021.03.19

研修してました。 松本くん、頑張ってます。 ●ポスターとかもいい感じ! ●まずは私が研修生の1杯目を試食。おいしかった! ●普通どんぶりと大盛りどんぶりとメガ盛りどんぶり  大変な量になってます((( […]

油そばできてきました。

  • 2021.03.16

画像の方は鶏ん家の方です。笑 3月15日に引き渡しも終わり、本格的に出店準備です! 3月22日(月)オープンになります。 ちょっと明るいな~ キッチンとか食券機とか トイレもきれい ●先週の土曜日は吉 […]