１つ、物件決めました！
- 2021.06.03
その名も「博多中華 うまい軒」。 業態提案資料の作成者はこちらの方です。 ●職人ですやん もう味付けは目分量！ これなかなか真似は出来ませんｗ 最近会議とかでよく言ってる「まずはマーケット規模を考える […]
福岡飲食
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いよいよ鰻遊記オープンです！
- 2021.06.01
「水たき料亭 博多華味鳥 那の川店」として13年間営業させていただきました店舗を、本日6月1日に「うなぎ屋 鰻遊記」としてリニューアルOPENいたしました！ https://www.hanamidor […]
うなぎ屋「鰻遊記」準備進んでます！
- 2021.05.20
久しぶりの投稿になってしまいすみません！ 6月1日オープン予定の「鰻遊記」準備進んでおります。 （今までは水たき料亭 博多華味鳥 那の川店でした） 前の記事もご参考に！ 「華味鳥那の川店 生まれ変わり […]
水たき料亭博多華味鳥 筑紫口別館OPEN！
- 2021.04.28
4月28日、福岡エリアでは9店舗目となる華味鳥の店舗が無事オープンしました！ https://www.hanamidori.net/store/archives/72 今回はAPA HOTELさんの博 […]
寝坊したわけではありません。
- 2021.04.23
今日は華味鳥筑紫口APAの朝食レセプションでした。 しっかり準備されてて、安心できましたね。 もちろん改善点は色々とあるので、ぜひ忌憚ないご意見をいただきたいと思います。 ●外観と入り口 ●ビュッフェ […]
華味鳥那の川店 生まれ変わります
- 2021.04.22
新しい挑戦です。 2008年にオープンした那の川店、地域の皆様にも長らく愛されてきた店舗ですが、ゴールデンウィークの営業をもって最後となります。 今回は業態変更！ということで、かねてからブログでも紹介 […]
水たき料亭博多華味鳥 筑紫口別館引き渡し終わりました。
- 2021.03.23
4月28日オープン予定の筑紫口別館、3月20日（土）に引き渡しが終わりました！ 今までの華味鳥テイストとも少し違うシックな感じ。 朝ごはんも食べれるように図面引いてます。 ●ここに朝ごはんが並びます。 […]
東京油そば専門店「鰐」無事オープンしました
- 2021.03.22
2021年3月22日（月）、皆様のおかげで無事にオープンできました！ おかげさまで活況です。 これから噂が噂を呼んで、お客様がいっぱい来てくれることを願ってます。 ●たくさんお花もいただきました。 ● […]
鰐の準備進んでます。
- 2021.03.19
研修してました。 松本くん、頑張ってます。 ●ポスターとかもいい感じ！ ●まずは私が研修生の1杯目を試食。おいしかった！ ●普通どんぶりと大盛りどんぶりとメガ盛りどんぶり 大変な量になってます((( […]
油そばできてきました。
- 2021.03.16
画像の方は鶏ん家の方です。笑 3月15日に引き渡しも終わり、本格的に出店準備です！ 3月22日（月）オープンになります。 ちょっと明るいな～ キッチンとか食券機とか トイレもきれい ●先週の土曜日は吉 […]